Blanc
Hot Blood White
2023
Le blanc du duo : un Chardonnay du Pays d’Oc élevé cinq mois sur lies en cuve inox. Robe jaune pâle et brillante, abricot et pêche au nez, une bouche équilibrée et fraîche, et une finale pleine d’épices. Le code au dos de la bouteille donne accès à une chanson originale.
Pas encore disponible aux États-Unis
Achat : États-Unis
—
Livraison
—
Vérification de l’âge
21 ans et plus, à la commande
Âge de 21 ans vérifié à la commande et à la livraison dès l’ouverture. Non disponible dans tous les États.
Cépages
100% Chardonnay
Degré
13,5 % vol.
Élevage
5 mois sur lies, en cuve inox
Servir à
12–14 °C
Domaine
La Serpent, Limoux
Garde
À boire dès maintenant – 2027
Dégustation
Dans le verre
Abricot et pêche, une ligne nette et vive, des épices en finale.
Andreas Larsson — Meilleur Sommelier du Monde 2007
Accords
Apéritif, viandes blanches, poissons en sauce, grillades.
En cuisine avec Thierry Marx
La dorade aux agrumes de Thierry Marx.
Production
Une chanson sur la contre-étiquette
