Champagne · Rosé
Champagne Wessman One
Brut Rosé
Le Champagne de la maison : un rosé intense et vineux, construit sur le Pinot Noir, longuement vieilli sur lies et au dosage sec.
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Achat : États-Unis
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Livraison
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Vérification de l’âge
21 ans et plus, à la commande
Âge de 21 ans vérifié à la commande et à la livraison dès l’ouverture. Non disponible dans tous les États.
Cépages
Pinot Noir, Chardonnay
Degré
12,5 % vol.
Élevage
36 mois sur lies
Servir à
8–10 °C
Domaine
Champagne, parcelles sélectionnées
Garde
À boire dès maintenant – 2030
Dégustation
Dans le verre
Groseille et brioche, une finale crayeuse et ferme. Un rosé qui se comporte à table comme un rouge.
Andreas Larsson — Meilleur Sommelier du Monde 2007
- Corps
- LégerCorséCorps : 4 sur 5, vers le corsé
- Sucrosité
- SecDouxSucrosité : 4 sur 5, vers le doux
- Tanins
- SoupleTanniqueTanins : 1 sur 5, vers le souple
- Acidité
- DouxVifAcidité : 4 sur 5, vers le vif
Accords
Charcuterie, thon, fraises.
En cuisine avec Thierry Marx
Le veau aux morilles de Thierry Marx.
Production
Édition limitée
